इंडिया पल्सेस अँड ग्रेन्स असोसिएशन (आयपीजीए) ने कडधान्य क्षेत्रातील जगातील सर्वात मोठा कार्यक्रम’ द पल्सेस कॉन्क्लेव्ह २०२३’ च्या सहाव्या आवृत्तीचे यशस्वी उद्घाटन

 इंडिया पल्सेस अँड ग्रेन्स असोसिएशन (आयपीजीए) ने कडधान्य क्षेत्रातील जगातील सर्वात मोठा कार्यक्रम’ द पल्सेस कॉन्क्लेव्ह २०२३’ च्या सहाव्या आवृत्तीचे यशस्वी उद्घाटन 

• भारतातील कडधान्य बाजार २०२६पर्यंत USD २५ बिलियन पर्यंत पोहोचण्याची शक्यता आहे

• भारताची मागणी २०३० पर्यंत ३३-३५ दशलक्ष टनांच्या दिशेने वाढणार आहे

• भारताला स्वावलंबी बनवण्यासाठी आणि पोषण सुरक्षेसाठी प्रगती करण्यात मदत करण्यासाठी कडधान्य क्षेत्रातील जगातील सर्वात मोठा कार्यक्रम,

१७ फेब्रुवारी २०२३: भारतीय कडधान्ये आणि धान्य क्षेत्राला जागतिक स्तरावर स्पर्धात्मक बनवण्याच्या आणि भारताची अन्न आणि पोषण सुरक्षा पुढे नेण्याच्या दृष्टीकोनातून साकार होण्याच्या दिशेने एक पाऊल म्हणून, इंडिया पल्सेस अँड ग्रेन्स असोसिएशन (आयपीजीए) ने आपल्या तीन दिवसीय मेगा ग्लोबल सिम्पोजियमचे  मुंबईत ‘द पल्सेस कॉन्क्लेव्ह २०२३’ उद्घाटन केले.

प्रमोशनल एजन्सीज, संशोधन शास्त्रज्ञ, फूड टेक्नॉलॉजिस्ट, प्रोसेसिंग कंपन्या, व्हॅल्यू चेन सहभागी, सेवा प्रदाते आणि इतर संबंधितांसह जगभरातील प्रमुख भागधारकांचा सहभाग होता, एका व्यासपीठावर सखोल वर्तमान स्थिती, भविष्य यावर चर्चा करण्यासाठी एकत्र आले.  या महत्त्वाच्या क्षेत्रातील ट्रेंड, व्यापार धोरणे, टिकाऊपणा आणि तांत्रिक विकास यावर चर्चा झाली. 

बिमल कोठारी, अध्यक्ष, इंडिया पल्सेस अँड ग्रेन्स असोसिएशन म्हणाले, “चांगल्या आणि शाश्वत उत्पन्नावर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी आपण अनेक तंत्रज्ञान शोधण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. कारण आपण उत्पन्नात वाढ पाहू शकतो, तसेच वस्तूंच्या मागणीत वाढ करण्यासाठी आपल्याला शाश्वत धोरणांना प्रोत्साहन देणे आवश्यक आहे. डाळींसारख्या मुख्य अन्नधान्याच्या चांगल्या व्यापाराला प्रोत्साहन देणे. कडधान्य उद्योग वाढीव मागणी आणि वापरामुळे अनेक संधी उपलब्ध करून देतो. आम्ही आयपीजीए मध्ये डाळींच्या चांगल्या आयात आणि निर्यातीसाठी मुक्त व्यापार धोरणाचे समर्थन करतो.आयपीजीए विकासाभिमुख धोरणे आखण्यासाठी धोरण निर्मात्यांसोबत काम करण्यासाठी वचनबद्ध आहे. नेक्स्ट झेन स्टार्ट-अप आणि कृषी उद्योजकांचा सहभाग हे या कॉन्क्लेव्हचे मुख्य आकर्षण आहे."

पी.के. सिंह, कृषी आयुक्त, केंद्रीय कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्रालय म्हणाले, “भारतीय कृषी उद्योग आगामी काळात उत्कृष्ट उत्पादन देण्यास तयार आहे. आमचा अंदाज सांगतो की २०२१-२२ मध्ये आपल्याकडे २६.६९ दशलक्ष टन डाळींचे उत्पादन झाले आहे. भारतातील लोकसंख्येपैकी एक तृतीयांश लोक शाकाहारी आहेत आणि ते त्यांच्या प्रथिनांची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी कडधान्यांवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असतात. अगदी मांसाहारी लोकांसाठीही कडधान्ये त्यांच्या दैनंदिन आहाराचा प्रमुख भाग बनतात. त्यामुळे दैनंदिन वापरासाठी डाळींचे उत्पादन अत्यंत आवश्यक आहे."

रोहित कुमार सिंग,आयएएस, ग्राहक व्यवहार विभाग, भारत सरकारचे सचिव म्हणाले, “धोरण निर्माते म्हणून, योग्य व्यापार धोरणांद्वारे ग्राहक आणि उत्पादक यांच्या हितामध्ये समतोल राखणे हे आमचे प्राधान्य आहे. भारतातील डाळींचे उत्पादन काळानुसार वाढत आहे. ग्राहकांच्या हिताचे संरक्षण करण्यासाठी आणि व्यापार धोरणांच्या बाबतीत पारदर्शकता सुनिश्चित करण्यासाठी सातत्यपूर्ण धोरण असणे महत्त्वाचे आहे."

डेव्हिड मॅरिट, कृषी मंत्री, कॅनडाच्या सास्काचेवान प्रांत, म्हणाले, “पीक उत्पादनासाठी शाश्वतता हे आमचे सरकार आणि उद्योगाचे सर्वोच्च लक्ष आहे. २०२१ मध्ये एकूण उत्पादनात डाळींचा वाटा १६ टक्के असेल. कॅनडाचा निव्वळ कार्बन प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा जागतिक स्तरावर आउटपुट सर्वाधिक ५० टक्के कमी असेल. सर्वांना लाभ देणार्या बाजारपेठेतील स्थिरतेबाबत भारत मार्गदर्शन करत आहे हे पाहून आनंद होतो. कॅनडा आणि भारताने सर्वसमावेशक व्यापार जाहिरातींसाठी गेल्या वर्षी अधिकृतपणे पुन्हा चर्चा सुरू केली ही चांगली भावना आहे. हे लक्ष्यीकरण आणि स्थिरतेच्या दिशेने जोडलेल्या अनुक्रमांकडे नेईल."

पल्सेस कॉन्क्लेव्ह २०२३ ने नवीनतम उत्पादने, प्रक्रिया आणि उपकरणे प्रदर्शित केली. २० हून अधिक देशांतील शेकडो प्रतिनिधींना एकत्र आणून एक भव्य ज्ञान-सामायिकरण आणि नेटवर्किंग संधी निर्माण केली.

डेव्हिड मॅरिट, कृषी मंत्री, सास्काचेवान प्रांत, कॅनडा यांनी त्यांच्या शिष्टमंडळासह कॉनक्लेव्हमध्ये सक्रिय सहभाग घेतला. याशिवाय, भारत ज्यांच्याशी व्यापार करतो अशा विविध देशांतील मोठ्या संख्येने कॉन्सुलर कॉर्प्स होते.

TPC २०२३ ने मोठ्या प्रोसेसर, ब्रँडेड प्लेअर्स, ट्रेडिंग हाऊस, व्यापार मध्यस्थ निर्यातदार, आयातदार, तसेच इंडेंटर्स, वेअरहाऊसिंग कंपन्या, कस्टम हाउस एजंट्स, शिपिंग कंपन्या इत्यादी सेवा प्रदाते यासह संपूर्ण मूल्य शृंखलेतील भागधारकांना आकर्षित केले. आमचा विश्वास आहे की, कडधान्यांच्या मूल्यवर्धित उत्पादनांमध्ये घातांकीय वाढीची क्षमता आहे ज्याचा उपयोग भारतात केला जाऊ शकतो आणि ते शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवणे आणि पोषण सुरक्षा वाढवण्याचे दुहेरी फायदे प्रदान करण्यासाठी खूप पुढे जाईल. देशभरातील ६०० हून अधिक प्रतिनिधी सहभागी होत आहेत.

अनेकांसाठी मुख्य अन्न असण्यासोबतच, अन्न प्रक्रिया उद्योगात कडधान्यांचा उपयोग आरोग्याबाबत जागरूक ग्राहकांसाठी सूप, सॉस, बेकरी उत्पादने, जेवण, स्नॅक्स आणि कन्फेक्शनरी उत्पादने बनवण्यामध्ये होतो. हेल्दी रेडी टू इट प्लांट-आधारित ग्लूटेन-फ्री स्नॅक खाद्यपदार्थ देशातील ग्राहकांमध्ये अधिक लोकप्रिय होत आहेत. काँक्लेव्हमध्ये चर्चेसाठी महत्त्वाचा विषय हा कडधान्यांपासून बनवलेल्या वनस्पती-आधारित अन्न उत्पादनांचा होता कारण ते एक उदयोन्मुख क्षेत्र आहे ज्यामध्ये वेगाने वाढ होण्याची क्षमता आहे.

TPC २०२३ ही अनोख्या द्विवार्षिक कार्यक्रमाची ६वी आवृत्ती आहे आणि ती 'डाळी क्षेत्राची शाश्वतता' या विषयावर आधारित आहे कारण कडधान्ये आणि धान्य उत्पादनावरील हवामान बदलाच्या प्रतिकूल परिणामांना तोंड देणे हे त्याचे प्रमुख लक्ष आहे. TPC २०२३ भारतीय बाजारपेठेतील सहभागी आणि भारत आणि परदेशातील सर्व सहयोगी यांच्यात निरोगी संबंध वाढवण्याचा प्रयत्न करते.